wine

cara membuat fu yung hai simple

                                       FU YUNG HAI

-        5 buah telur ayam

-        8 sdm minyak goreng ( 2 sdm untuk menumis

-        ½ sdt merica bubuk

-        ½  sdt garam

Bahan saus

-        5 buah kacang kapri

-        1 sdt tepung maizena

-        1 buah jamur shitake

-        1 bungkus saori ( saus tiram)

-        250 ml air ( 50 ml untuk melarutkan maizena )

Cara buat 

-        Kocok telur bersama merica dan garam.setelah itu goreng ,lau angkat sisishkan.

-        Potong kacang kapri ,dan jamur shitake,setelah itu kacang kapri,dan jamur shitake di tumis masukkan saori saus tiram aduk hingga rata.

-        Tambahkan air dan didihkan fuyunghai telur.masukkan larutan maizena,lalu aduk fuyunghai telur hingga kuahnya mengental.siapkan saus kemudian tuangkan di atas telur. Dan siap disajikan.

NB :untuk jadi toppingnya anda juga bisa menggunakan seafood,sayuran dan daging sesuai selera anda....

ayam crispy bumbu mayonaise

ayam crispy bumbu mayonaise

Bahan-bahan:

– 1.5 fillet ayam, iris tipis

– 8 siung bawang putih, haluskan

– garam dan merica bubuk secukupnya

– 8 butir telur

– 200 ml susu cair

– 500 gr tepung terigu

– bimoli spesial, untuk menggoreng

Bahan Saus:

– 500 ml mayonnaise

– 4 sdt gula pasir

– 4 sdt merica

– 4 sdt air jeruk lemon

– 4 sdt peterselly cincang

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam dan merica bubuk, aduk rata dan diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

2. Kocok telur dan susu cair lalu celupkan ayam ke dalam telur, lumuri ayam dengan tepung, lakukan hal yang sama hingga dua kali.

3. Panaskan bimoli spesial, goreng ayam hingga matang dan kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

4. Campur mayonnaise, gula pasir, merica, jeruk lemon, aduk rata.

5. Sajikan ayam goreng dengan mayonnaise dan taburan petterselly cincang.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

rujak pengantin

 Rujak Pengantin

       

      Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

200 gram kentang, dikukus

120 gram daun selada, disobek-sobek

2 buah ketimun, diiris tipis

5 lembar kol, diiris halus

300 gram nanas, dipotong-potong

3 butir telur rebus, dipotong-potong

100 gram emping goreng

            Bahan Tahu Goreng:

250 gram tahu putih

2 siung bawang putih, dihaluskan

1 sendok teh garam

150 ml air

minyak untuk menggoreng

             Bahan Saus:

150 gram kacang tanah kulit, digoreng

1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai

5 buah cabai merah keriting, direbus

2 buah cabai rawit merah, direbus

1 1/4 sendok teh garam

2 1/2 sendok teh gula pasir

300 ml air panas

3/4 sendok teh cuka

             Cara membuat rujak pengantin:

1. Potong-potong kentang dan daun selada. Sisihkan.

2. Tahu goreng, rendam tahu dalam larutan bawang putih, garam, dan air.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang,angkat dan potong-potong.

4. Saus, haluskan kacang tanah, ebi, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah,tambahkan garam dan gula pasir. Ulek rata.

5.Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan cuka. Aduk rata.

6. Sajikan kentang, ketimun, kol, nanas, daun selada, dan telur rebus. Siram saus,tabur emping.